四川在线记者  彭瑀珩 高杲

“长得这么好嗦！”看到鱼塘里栽种的、撑起“雨伞”的羊肚菌，青白江区高级农技员宋道清，和一众前来参观的专家惊喜地叫了起来。

几天前，四川在线以“因清理鱼粪而困扰的鱼塘，被一朵羊肚菌‘救活’了！”为题，报道了成都市新津区九莲村试验的“鱼—菌轮作”模式取得的阶段性成功故事，引起了业内广泛关注。

2月17日，由相关部门、科研单位、金融保险机构、种养殖代表等组成的考察团，宋道清等人到现场学习取经。

“鱼—菌轮作”如何提质增效？这种模式的推广，还需要突破哪些瓶颈？大家一边看，一边想，一边提建议。

看现场：

水池中央“长出”种植大棚，一朵“菌王”重达125克

钟新全，成都青蓝湾农业开发公司负责人，一进大棚就“懵了”，“羊肚菌为什么现在会在池塘里？”

“鱼到哪去了呢？”还有人问。

“这就是鱼—菌轮作。”中航安盟成都中支公司总经理助理陈炳银向众人介绍，鱼塘平时养鱼，冬天休渔期抽干了水种羊肚菌，淤泥成肥料，今年迎丰收。

记者看到，在一个个四四方方、蓄满水的鱼塘中间，有块约15亩大小的洼地，10来个盖着遮阳布的大棚整齐排列。棚中潮湿而温暖，地上被整理出高低不平的种植厢，一排排营养袋间，羊肚菌长得壮实。鱼塘里的“菌王”重125克，有22厘米长。

四川大学建筑与环境学院刘本洪博士发现了“端倪”传统种植的羊肚菌极容易出现因真菌感染而形成的小白点，但这里的羊肚菌却很少出现，说明质量还不错。

越看越心动，四川马拉卡国际贸易公司负责人何星昌，得知这些羊肚菌正在申请色产品认证，当即透露了将这里的羊肚菌装箱出口的打算。

参观结束后，陈炳银指着身后的展板详细地介绍了项目诞生的过程。

陈炳银告诉大家，曾经，每年10月到次年3月是当地的休渔期，这段时间，不仅没有任何收入，还要因为处理鱼类排泄物支出一笔不菲的费用。

后来，通过不断技术创新，种下了这种羊肚菌，中航安盟提供水产养殖保险消除后顾之忧，终于迎来了阶段性成果，30亩的鱼塘有望带来180万元的收入。

摆门道：

还需迈过技术关、持续关和保障关

这么好的轮作模式，如何向更大区域推广？在专家们看来，还需要迈过三道关。

虽然羊肚菌经济价值高，但根据中航安盟今年的承保数据来看，今年成都羊肚菌的种植面积大幅“缩水”。去年该公司在成都地区承保羊肚菌保险5万亩，而今年以来，承保羊肚菌只有7000余亩，预计今年承保羊肚菌保险1万亩，和去年同期比，减少4万亩。这是为何？

首先是技术关。刘本洪说，种羊肚菌是个非常精细的活，啥时候注水、水分要多少，啥时候通风，通风到哪种效果，都十分讲究。每一个环节都会影响到羊肚菌的产量和质量。“水分少，羊肚菌就长得不好。”他抓起一块板结的土块说，如果加强精细化管理，就还有10%至20%的质量提升空间。

其次是持续关。在成都市老年科协主任熊之林看来，羊肚菌的产出只是上半场，还要做好“回水养鱼”的下半场。算好每一笔账，在养鱼和种羊肚菌中，实现无缝衔接，降低生产成本，促进种养循环。

最后是保障关。熊之林认为，推广“鱼—菌”轮作还需要把定点实验推广为产业培养。

为此，专家纷纷建议，加强多个部门机构合作，探索形成一套科学可行的应用方案。积极对接农业、水产等部门，协同把脉问诊，持续注入金融活水，探索推出定制化保险产品，为种养殖业保驾护航。