香橙果酱怎么制作？

【原料】：香橙6~7个，柠檬1/2个，白糖，麦芽糖，耐热玻璃瓶。

【做法】：

1.香橙洗净，横切成半。

2.用勺子挖出果肉，尽量避免挖出白色的果皮.

3.把挖出的果肉和果汁倒到锅内，大火烧开.

4.烧的过程中用勺子尽量把果肉压碎，并挑出果籽或者是果膜。

5.烧开后改小火，加入适量的白糖和麦芽糖，比例自己控制，并挤入半个柠檬汁，不时地用勺子搅拌，以免粘锅。

6.等颜色变深果酱变浓稠时就立刻装到耐热的玻璃瓶中，旋紧盖子，冷却后放到冰箱内冷藏。

猕猴桃酱制作方法介绍

【原料】：猕猴桃200克，砂糖80克（砂糖量控制在去皮和芯以后的猕猴桃的四分之一左右），柠檬汁少量。

【做法】：

1.去猕猴桃皮，切成大块后放入锅内。

2.撒砂糖的一半于其上，加少许水后，用中火煮，去浮沫。

3.煮至猕猴桃柔软，加入余下的砂糖，调整甜味，浇入柠檬汁。

4.待猕猴桃的块状完全溶化，呈现光泽，即可。

【贴士】：猕猴桃果酱的要诀是：果酱内不可有块状的果肉。猕猴桃的黑色果籽使口感更觉丰富。猕猴桃春夏秋冬不断季，极适合用作果酱的原料。