日本羊羹是什么做的?

羊羹本是羊肉熬成的浓汤热食,镰仓时代传到日本,僧侣们不吃肉食,便以红豆,葛粉和面粉做成羊肝形状,日语肝羹发音类似,就成了羊羹,茶道流行之时就成了着名茶点。

日式羊羹制作原料主要有红豆、洋菜、抹茶、红豆沙,羊羹在日本慢慢演化成为一种以豆类制成的果冻状食品。

羊羹日本什么牌子最好?

优秀的羊羹品牌有稻香村、御食园、衫本屋、海太、宫御坊、桂发祥十八街、红螺食品、庶州农社、眼宝和蝶晨等。