欧州传统式鲱鱼吃法有哪些？

一、腌鲱鱼

你可能会喜爱猪肉丸而放弃小香肠，或是用腌三文鱼替代熏三文鱼。腌鲱鱼有多种多样口感，比如芥末酱、小香葱、蒜香和小茴香口感。腌鲱鱼常常和煮土豆，酸奶油、细葱和硬奶油芝士一起服用，有时还会继续添加煮蛋和脆吐司面包。

二、发醇鲱鱼

每一个美食文化里都是有那麼一两样令人杜绝的独特食材。八九月份是吃发醇鲱鱼的情况下。发醇鲱鱼的味儿尽管很刺鼻，令人闻而望而却步，可是这一传统式确是从十九世纪就刚开始的。大家一般都会户外吃发醇鲱鱼，由于这类食材的味儿媲美烂生鸡蛋和污水沟。

三、西班牙特色小吃乳酪鲱鱼

在西班牙，有一种知名的特色小吃鲱鱼，荷兰人把鲱鱼去头去尾，用乳酪和别的酱汁腌渍后，立即直接生吃。常常是空口立即生吞一成条，十分非常值得试着。