罗田甜柿需要人工脱涩吗？
不需要，自然脱涩。
罗田甜柿，湖北省罗田县特产，中国国家地理标志产品。
罗田甜柿是自然脱涩的甜柿品种，秋天成熟后，不需加工，可直接食用。其特点是个大色艳，身圆底方，皮薄肉厚，甜脆可口。别的地方出产的甜柿一般有籽粒八颗以上，而錾子石甜柿不超过三颗籽，所以既方便食用，更方便加工。罗田县为“中国甜柿之乡”。
2008年9月19日，原国家质量监督检验检疫总局批准对“罗田甜柿”实施地理标志产品保护。
罗田甜柿具有哪些优点？
罗田甜柿不经人工脱涩即可食用的自然脱涩品种，生食口感好，其中尤以原产地錾子石甜柿久负盛名。“罗田甜柿”是一种水溶性膳食纤维的天然绿色水果，果实橙黄色，果面富有光泽，清香诱人，营养极其丰富。中国林业科学研究院亚热带林业研究所测定，每1000克甜柿鲜果肉含可溶性糖11.68克，蛋白质0.57～0.67克，脂肪0.28～0.3克，还含有丰富的尼克酸，维生素A、B1、B2、E、C和胡萝卜素、磷、铁、钙、碘、锌、硒等营养物质，这些物质的含量超过苹果、柑橘、梨、桃、李和葡萄等水果。
